Hozzávalók:
-1,5 dl tej
-2 egész tojás+1 tojás fehérje
-1 csomag sütőpor
-200 g liszt
-2 evőkanál porcukor
-kiskanál fahéj
-2 evőkanál olvasztott vaj (margarin)
Elkészítés:
Én alapból duplázni szoktam a mennyiségeket, mert nagyon hamar elfogy nálunk, hiszen két öcsém és a barátom is imádja ezt az édességet. A lisztet, sütőport, fahéjat és a porcukrot egy nagy tálban összekeverem. A két tojást beleütöm, hozzáadom a két evőkanál olvasztott vajat és a tejet is hozzáöntöm, habverővel jól összedolgozom a tésztát. 2 órát pihentetem a hűtőben. Az egy tojás tojásfehérjéjét habosra verem fel és óvatosan a masszába keverem, így még könnyebb lesz a tészta. Forró kivajazott serpenyőbe, nagyjából egy két evőkanállal adagolva megsütöm.
Lekvárral, pudinggal tálalom, vagy juharsziruppal, de nálunk a kakaós verzió is igen népszerű.
Jó étvágyat!
